感谢网友🙏……这个配方真的巨巨巨好吃!!

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面包控一定要试试这个岩烧乳酪面包🥖,狂炫两个都不过瘾~😋
绵软细腻的面包搭配浓郁醇香的乳酪酱,真的香迷糊了~🥰
香甜好吃,芝士🧀就是力量!!好吃到停不下来了~~👍

用料  

面包 ——
高筋面粉 250克
奶粉 15克
鸡蛋 1个
白糖 30克
干酵母 3克
3克
冰牛奶 130克
黄油 30克
岩烧乳酪酱 ——
芝士片 50克
黄油 15克
白糖 20克
淡奶油 45

感谢网友🙏……这个配方真的巨巨巨好吃!!的做法  

  1. 1️⃣把高筋面粉+奶粉+鸡蛋1个+白糖+干酵母+盐+冰牛奶加入厨师机中和面,低速混合中高速揉面揉出粗膜,加入软化的黄油高速揉出有韧性的手套膜即可,附上保鲜膜,烤箱28度发酵60分钟。
    2️⃣芝士片+白糖+黄油+淡奶油倒入锅中,小火不停搅拌融化后放入冰箱冷藏备用。

    感谢网友🙏……这个配方真的巨巨巨好吃!!的做法 步骤1
  2. 3️⃣面团发酵至两倍大,分成8份搓圆,盖上保鲜膜松弛20分钟,取一个小面团擀长,两侧向内对折,收口捏紧,光滑面朝上。

    感谢网友🙏……这个配方真的巨巨巨好吃!!的做法 步骤2
  3. 4️⃣面团整理成型放入烤盘,烤箱35度发酵20分钟左右,面团二次发酵好后筛上一层高筋面粉割口子,挤入岩烧乳酪酱,烤箱170度20分钟左右即可。

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  4. 面包控一定要试试这个岩烧乳酪面包🥖,狂炫两个都不过瘾~😋

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  5. 绵软细腻的面包搭配浓郁醇香的乳酪酱,真的香迷糊了~🥰

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该菜谱发布于 2024-12-27 17:01:28
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