花式馒头馅

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记录各种蒸的点心馅,做馒头卷最省事,也可以做花样造型,每个量都是配300克面粉揉成的面团。面团可以在基础面团里替换有颜色的材料。

用料  

中筋面粉 300克
155克
酵母 3克
10克
5克

花式馒头馅的做法  

  1. 椰蓉蔓越莓:椰蓉50克、蛋液45克、糖20克、玉米油或黄油15克、蔓越莓5-30克、(可选项奶粉20克)。

    花式馒头馅的做法 步骤1
  2. 开心果奶酥:开心果酱20克、蛋液30克、奶粉90克、糖20克、黄油50克、(前面混合成馅抹好后可洒蜜豆)

    花式馒头馅的做法 步骤2
  3. 沙拉肉松

    花式馒头馅的做法 步骤3
  4. 黑芝麻奶酥:黑芝麻粉90克、黄油20克、牛奶30克、炼乳24克

    花式馒头馅的做法 步骤4
  5. 肉松沙拉香肠

    花式馒头馅的做法 步骤5
  6. 奶黄包:面粉30克、蛋黄4个、玉米淀粉30克、奶粉15克、白砂糖50克、牛奶150克、黄油30克(小火炒成不流动成团)

    花式馒头馅的做法 步骤6
  7. 紫薯泥、奶粉25克、炼乳24克
    玉米香肠粒胡萝卜粒芝士碎
    红糖 核桃 红枣
    黑芝麻 核桃  葡萄干  
    火腿芝士片肉松

 

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该菜谱发布于 2024-12-27 17:55:52
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