牛油果无蛋松饼（gpt食谱）
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人做过这道菜
jennnnnnn
早上想做松饼，发现家里没鸡蛋了，懒得出去买，于是gpt给出如下食谱：
最后出来的面糊偏干，没有流动性，不太好摊，吃起来口感也便黏，牛油果味很重。
下次得调整一下水粉比
最后出来的面糊偏干，没有流动性，不太好摊，吃起来口感也便黏，牛油果味很重。
下次得调整一下水粉比
用料
牛油果无蛋松饼（gpt食谱）的做法
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1. 处理牛油果
• 将牛油果捣成泥，尽量捣细腻一些，便于混合。
2. 混合湿性材料
• 在一个大碗中，将牛油果泥、牛奶、融化的黄油、砂糖和香草精混合均匀。
3. 混合干性材料
• 在另一个碗中，将面粉、泡打粉和盐混合。 -
4. 合并面糊
• 将干性材料逐步筛入湿性材料中，用刮刀轻轻搅拌均匀，直到无干粉即可。面糊应该是比较浓稠的状态。 -
5. 预热平底锅
• 在中小火上加热平底锅，加入少量黄油或刷一层薄薄的油。
6. 煎松饼
• 用勺子舀适量面糊，倒入锅中，稍稍摊平。每个松饼约8-10厘米直径。
• 煎1-2分钟，直到表面出现气泡且底部金黄，翻面再煎1-2分钟。
7. 重复煎制
• 按上述方法重复煎剩余的松饼，煎好后可以放在盘子里叠起来保温。
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小贴士
• 火候控制：全程用中小火，避免松饼外焦内生。
• 搭配建议：可以淋上蜂蜜、枫糖浆或撒一点糖粉；也可以搭配新鲜水果。
用平底锅做出来的松饼外酥内软，热乎乎地吃特别满足！试试吧！
