潮汕牛肉丸烤肠披萨🍕(无敌美味)

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好吃到和老公一下子干完两个😋
此配方可以做两个八寸的披萨

用料  

面团
中筋面粉 200g
水(冬天用温水) 130g
黄油(提前软化) 15g
酵母 2g
4g
12g
馅料
牛肉丸 4-5颗
猪肉肠 2根
马苏里拉芝士 适量
蕃茄酱 适量

潮汕牛肉丸烤肠披萨🍕(无敌美味)的做法  

  1. 将面团材料除了黄油以外,放进厨师机里揉成团,大概揉3-6分钟,再加入黄油低速揉,揉至面团光滑

    潮汕牛肉丸烤肠披萨🍕(无敌美味)的做法 步骤1
  2. 面团盖上保鲜膜,室温发酵20-30分钟

    潮汕牛肉丸烤肠披萨🍕(无敌美味)的做法 步骤2
  3. 将发酵好的面团一分为二,擀平放入纸托里,用叉子叉出孔,放入烤箱里发酵一个小时,并放一碗热水在里面增加湿度。发酵期间可以把牛肉丸和烤肠切片~

    潮汕牛肉丸烤肠披萨🍕(无敌美味)的做法 步骤3
  4. 发酵好的面饼拿出来,在表面刷一层番茄酱,轻轻刷,在放一层芝士,再放上牛肉丸片,烤肠片,最后再放上一层芝士

    潮汕牛肉丸烤肠披萨🍕(无敌美味)的做法 步骤4
  5. 烤箱预热210度,上下管,烤15-18分钟,上色满意可以取出~
    拉丝的披萨🍕,满满肉肠真香呀~

    潮汕牛肉丸烤肠披萨🍕(无敌美味)的做法 步骤5
 

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该菜谱发布于 2024-12-27 18:45:35
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