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无水糯米鸡蛋糕

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晚晚就是晚晚吖的厨房  晚晚就是晚晚吖

用料  

糯米粉 110克
鸡蛋 4个
白糖 45克
羽衣甘蓝粉 3克

无水糯米鸡蛋糕的做法  

  1. 四个鸡蛋，蛋清蛋黄分离

    无水糯米鸡蛋糕的做法 步骤1

  2. 蛋白打发至大气泡加入45克白砂糖

    无水糯米鸡蛋糕的做法 步骤2

  3. 打发至小尖勾状态

    无水糯米鸡蛋糕的做法 步骤3

  4. 加入蛋黄
    过筛的糯米粉，羽衣甘蓝粉

    无水糯米鸡蛋糕的做法 步骤4

  5. 翻拌均匀，翻拌或者切拌，不要过度避免消泡

    无水糯米鸡蛋糕的做法 步骤5

  6. 倒入刷油的深蒸盘中

    无水糯米鸡蛋糕的做法 步骤6

  7. 盖保鲜膜，扎几个孔，上锅蒸35分钟

    无水糯米鸡蛋糕的做法 步骤7

  8. 晾凉切块

    无水糯米鸡蛋糕的做法 步骤8

  9. 无水糯米鸡蛋糕的做法 步骤9

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该菜谱发布于 2024-12-27 18:51:59
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