豆腐嫩肉饼

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用料  

老豆腐 一小块
鸡蛋 一个
猪肉馅 适量
一小勺
鸡精 适量
生抽 一大勺
蚝油 一小勺
白胡椒粉 适量
面粉 适量

豆腐嫩肉饼的做法  

  1. 豆腐加一个鸡蛋,用手抓碎拌匀

    豆腐嫩肉饼的做法 步骤1
  2. 猪肉馅加入适量盐,鸡精和生抽拌匀

    我今天刚好做了馄饨(参考肉馅馄饨菜谱哦),是自己买的带膘脊肉用绞肉机搅的,也可以买现成肉馅

    豆腐嫩肉饼的做法 步骤2
  3. 将步骤1和2混合,加入所有调料还有面粉,混匀

    豆腐嫩肉饼的做法 步骤3
  4. 要根据食材的状态来决定添加面粉的分量,最好的状态就是可以团成团而不太粘而且完全不散

    豆腐嫩肉饼的做法 步骤4
  5. 平底锅,热锅凉油,油热摊入一个个小饼

    豆腐嫩肉饼的做法 步骤5
  6. 煎至两面金黄即可

    豆腐嫩肉饼的做法 步骤6
 
该菜谱发布于 2024-12-27 19:35:37
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