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红焖羊排

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用料  

羊排 500g
胡萝卜 2个
香菜 1把

红焖羊排的做法  

  1. 羊排加点小苏打用室温水浸泡2小时

  2. 清洗干净，冷水下锅焯水

  3. 控干水分，锅中倒油加入一勺糖，煎炒

  4. 加入葱，姜，花椒，大料，香叶，豆瓣酱，干辣椒，翻炒

  5. 加入热水没过羊排，加一块腐乳，盐，生抽，老抽，中小火炖一个半小时，中途加入胡萝卜

  6. 中大火收汁，加入香菜

上传你做的红焖羊排

 
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该菜谱发布于 2024-12-27 21:25:49
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