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红烧鱼块

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用料  

鱼
花椒 适量
姜 适量
蚝油 适量
料酒 适量
啤酒 半瓶
生抽 适量
干辣椒八角等香料 适量

红烧鱼块的做法  

  1. 草鱼 黑鱼 武昌鱼…什么鱼都可以，我这次买到的是黑鱼，菜场直接剁好的

    洗净后 擦干水分 ，用料酒 姜片  一点点盐腌一个小时

    红烧鱼块的做法 步骤1

  2. 腌好后 煎至两面微黄

    红烧鱼块的做法 步骤2

  3. 煎好后锅里剩的底油 把冰糖 姜片 干辣椒 香料下锅炒香，加入煎好的鱼块，加入半瓶啤酒，加蚝油，生抽调味，大火煮开，盖盖子焖煮5分钟，大火收汁，撒上香葱，出锅

    红烧鱼块的做法 步骤3

  4. 红烧鱼块的做法 步骤4

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红烧鱼块相关分类

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该菜谱发布于 2024-12-28 10:25:09
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