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红烧碎碎鸡

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烟花不堪剪_2g8m的厨房  烟花不堪剪_2g8m
之前在饭店里吃了这道菜，非常下饭。回来就想自己烧，摸索了一下

用料  

大蒜 适量
老抽 一小勺
糖 一勺
料酒 适量
耗油 适量
姜 半块
鸡腿肉 500g
小米椒 适量
螺纹椒适量

红烧碎碎鸡的做法  

  1. 这两种辣椒，绿色那个是螺纹椒，卖辣椒那里说这个最辣了，根据自己口味，喜欢辣的多放点。家里只有这么点螺纹椒了，全放了。

    红烧碎碎鸡的做法 步骤1

  2. 切好调料

    红烧碎碎鸡的做法 步骤2

  3. 鸡腿肉切丁，碎碎鸡顾名思义，鸡腿肉要切细一点

    红烧碎碎鸡的做法 步骤3

  4. 锅里放猪油比较香，没有猪油普通的油也行

    红烧碎碎鸡的做法 步骤4

  5. 下鸡腿肉翻炒

    红烧碎碎鸡的做法 步骤5

  6. 加点老抽翻炒下

    红烧碎碎鸡的做法 步骤6

  7. 下姜蒜翻炒下

    红烧碎碎鸡的做法 步骤7

  8. 加点料酒

    红烧碎碎鸡的做法 步骤8

  9. 再把辣椒放进去

    红烧碎碎鸡的做法 步骤9

  10. 加点耗油

    红烧碎碎鸡的做法 步骤10

  11. 最后加点糖提鲜，不用加盐了，已经咸了的

    红烧碎碎鸡的做法 步骤11

  12. 完成出锅

    红烧碎碎鸡的做法 步骤12

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该菜谱发布于 2024-12-28 11:30:25
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