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潮汕卤水拼盘（超简单）

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雯记0628的厨房  雯记0628
买了一包现成的卤水
抱着试一下的心态
没想到做出来味道绝了
这就是刻在潮汕人记忆里的味道呀
完美复刻🥰

用料  

鸡蛋 四只
五花肉 一条
鸡翅 八只
鸡爪 适量
卤水调料包 一包
冰糖 两颗
老抽 适量
姜蒜 适量

潮汕卤水拼盘（超简单）的做法  

  1. 准备好食材

    潮汕卤水拼盘（超简单）的做法 步骤1

  2. 蒸鸡蛋

    潮汕卤水拼盘（超简单）的做法 步骤2

  3. 烧猪皮

    潮汕卤水拼盘（超简单）的做法 步骤3

  4. 烧成这样（有点危险，可以用平底锅煎）

    潮汕卤水拼盘（超简单）的做法 步骤4

  5. 所有肉类焯水后用冷水冲一遍

    潮汕卤水拼盘（超简单）的做法 步骤5

  6. 锅底放入姜蒜

    潮汕卤水拼盘（超简单）的做法 步骤6

  7. 所有食材码上去

    潮汕卤水拼盘（超简单）的做法 步骤7

  8. 加入卤水包

    潮汕卤水拼盘（超简单）的做法 步骤8

  9. 加水没过食材大火50分钟

    之后加适量水（如果太干）、生抽、冰糖转小火煮多半个钟

    潮汕卤水拼盘（超简单）的做法 步骤9

  10. 摆盘

    潮汕卤水拼盘（超简单）的做法 步骤10

  11. 加点香菜

    潮汕卤水拼盘（超简单）的做法 步骤11

  12. 蒜泥➕白醋  这是卤水的灵魂

    潮汕卤水拼盘（超简单）的做法 步骤12

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潮汕卤水拼盘（超简单）相关分类

家常菜 凉菜
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该菜谱发布于 2024-12-28 17:09:48
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