自制手撕牛肉干（家庭烤箱版）

如上图所示👆，带有横纹理的牛肉1000克；

顺着纹理平均切成三等份；

放入凉水里浸泡半小时，泡出血水；

顺着纹理切成手指粗的长条；

放入一个大盆内

把大葱，生姜，洋葱切好备用👆

由上图所示👆
牛肉里面先放入
料酒两勺，
生抽三勺，
蚝油两勺，
老抽一勺，
蜂蜜一勺
六月鲜豆瓣酱两勺，
山茶油两勺,

如上图所示👆
✅先把生抽,老抽,蚝油,山茶油等液体伴料放进去；
✅再把五香粉1勺，孜然粉1勺，花椒1勺（⚠️用料理机打粉）辣椒粉两勺（⚠️可以用干辣椒切碎料理机打粉）一起放进去，戴手套翻拌匀；
✅把切好的生姜，大葱洋葱放进去；
✅戴一次性的手套翻拌均匀，盖上保鲜膜，腌渍3~6小时；

把肉馅里面的洋葱生姜和大葱都挑选出来，最后撒入白芝麻，戴上手套翻拌均匀；

一块块摆入网架上；

海氏c40烤箱中层170度烤20分钟（⚠️底下垫一个烤盘，以免流汁水）再转140度，烤40～50分钟，最后半小时开热风烘烤，烤箱门口夹一个筷子，便于排出水汽；

太香啦！😋

好吃停不下来😋