红糖米糕

粘米粉和糯米粉混匀。

慢慢加入糖水，用手抓匀。

用16目的筛子过筛。

三层米粉、两层红糖，撒点芝麻，共装了两碗。
这个份量估计下次可改用6寸蛋糕模具。

水开后，入锅蒸30分钟。用了草编锅盖，没有滴水。到时间关火，焖着，可以等到温热再取出来。

倒扣出来即可，不会粘住碗。

以前试过用蒸笼布，会粘。下次用这个方子再试试。

感觉碗底部的米粉还是略有些干，所以放在盘子里又蒸了10分钟。

红糖放少了，没有糖汁流淌的状态。

现在12月，就这么盖了个塑料盖，然后放桌上，明早翻蒸吃。