《菲菜烙》

①鲜尤洗净切圈圈十瘦肉片十去壳虾      ②盐少许+糊椒粉少许十辣椒酱少许十少许油十鱼露(少许)                          ③葱花少许                                          ④搅拌均匀放旁(备用)

稀面糊(加鸡蛋十少许盐十适量水)搅拌糊状(备用)

洗干净菲菜放菜筛凉干(备用)这是2份的份量40条

1大汤匙油下锅，热油铺上菲菜，大火剪至变软

铺上鲜尤肉片和虾，(如图所示)

再均匀淋上面糊即可(如图所示)

剪至菲菜软化面糊金黄即可，记得来两次翻面，中间要逐渐喷油。

如图所示，(一大盘要20根菲菜，好吃不嫌够)