椰蓉吐司

除黄油以外的面团原料放入厨师机。揉至扩展阶段，面团表面光滑

加入黄油揉至完全阶段

放在温暖处进行基础发酵。等待的时间来做椰蓉馅

在室温下软化50g黄油备用。。将黄油打软

再加入50g糖粉，或细砂糖，搅打至颜色变浅，体积变大。

如图

分次加入50g蛋液。

每加一次充分搅匀再加下一次。全部加完并搅匀。

加入100g椰蓉拌匀

加入20g牛奶拌匀。

保鲜膜贴面放冰箱冷藏备用。

基础发酵结束后将面团排气并分为两份

滚圆后松弛15分钟。

将松弛后的面团擀成比模具宽度越窄的长方形，翻面，压薄底边，抹上椰蓉馅，底部留一段不抹馅料。自上往下卷起来。

放入模具中。在温暖湿润处进行最后发酵。

发酵结束后在面团表面刷蛋液。

并用利刃割口，在割口处放适量椰蓉馅。

放入预热至180度的烤箱下层，上下火烤30分钟。

烘烤中

出炉后立即脱模，在烤网上放凉

👌🏻吃