西餐-肉酱意面
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人做过这道菜
书香岁月CHM
很喜欢意大利面，近期光忙着做其他好吃的了，竟然忘了做意面了，于是就用做今天的中餐。有兴趣的朋友也可以试试。☺️
用料
| 意大利面 | 根据饭量 |
| 牛肉碎 | 按个人喜好 |
| 胡椒粉 | 适量 |
| 洋葱丁、西红柿丁 | 适量 |
| 蕃茄酱、料酒或红酒 | 适量（蕃茄酱可多放些） |
| 香菇丁、芹菜丁 | 适量（可以不放） |
| 罗勒、黑胡椒、盐 | 少许 |
| 大蒜粉（或蒜粒） | 适量 |
| 奶酪（Parmesan cheese） | 适量 |
西餐-肉酱意面的做法
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锅入油，油热后放牛肉碎翻炒变色后加入料酒和胡椒粉去腥，再加入罗勒和洋葱丁翻炒，再依次加入芹菜丁、香菇丁、西红柿丁和番茄酱、适量盐一起翻炒，最后撒些大蒜粉或蒜粒即可。
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在炒菜的同时另起锅煮意大利面，软硬度根据个人口感喜好。面条煮熟后盛入盘中，上面盖上炒熟的菜料。
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最后在盘子上撒些奶酪。我用的奶酪粉Parmesan cheese，一盘香喷喷的肉酱意面就大功告成，可以开吃了。😍
小贴士
1. 炒菜过程中如果锅底干怕糊锅，可以不时地加点水。
2. 可以加入其他配菜如彩椒等以丰富口感和点缀。
2. 可以加入其他配菜如彩椒等以丰富口感和点缀。
