土豆和凤尾鱼的爱恋Janssons frestelse

将烤箱打开热风功能，调节到180度。如果没有热风功能，把温度调节到200度，进行预热。

将洋葱写成细丝，平底锅内放一汤勺黄油，油温升高后放入洋葱丝翻炒至其变软，取出待用。

把土豆去皮（fast potatis),切成细条状备用。把淡奶油放到碗里，打开凤尾鱼罐头(Ansjovis）,把罐头内的腌制凤尾鱼的汤水全部倒入淡奶油中，然后搅拌均匀，凤尾鱼片留下备用。

找一个20*30厘米左右的烤盘，用黄油均匀涂抹烤盘内部。然后在取一半的土豆条均匀铺在烤盘上，再铺上一层炒软的洋葱丝，然后再铺上一层凤尾鱼片，最后把剩下的一半土豆条均匀铺上。倒入淡奶油混合物，取一汤勺面包糠均匀撒在上面（面包糠可以稍微多一点，但不要超过两汤勺），最后在上面散落的撒上一些黄油丁。

把烤盘放在烤箱的底部，烤制30-45分钟，具体时间根据颜色观察。最后取出后室温放置一会即可食用。