花蛤下锅先煮一下,这步不能少,煮一下可以让花蛤吐沙,吃起来很干净,平时我那个都是山姆的花蛤肉,品质很好。今天家里没有有,只能买的新鲜花蛤
煮好捞出来
油里放蒜蓉酱炒一下
一直用的这个蒜蓉酱
下花蛤
加点生抽翻炒下
加一碗水煮一下
这里可以再加点蒜蓉酱,让汤汁更浓郁些。
试下汤,根据咸淡加点盐
加入粉丝,粉丝需要提前泡开并剪一下,不然太长了。煮一下粉丝软了就可以出锅。喜欢吃葱的还可以加点小葱点缀下!
上传你做的蒜蓉粉丝花蛤