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珍珠糯米丸子

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发条陈的厨房  发条陈

用料  

糯米 200克
猪肉糜 300克
淀粉 5克
鸡蛋 1个
糖 5克
胡萝卜 50克
生抽 15克
纯净水 20克
小葱 5克
山药 50克
老抽 5克
耗油 5克
香油 5克
盐 5克
玉米粒 50克

珍珠糯米丸子的做法  

  1. 糯米提三小时浸泡

    珍珠糯米丸子的做法 步骤1

  2. 滤干水

    珍珠糯米丸子的做法 步骤2

  3. 2克老抽，2克耗油调个色。

    珍珠糯米丸子的做法 步骤3

  4. 猪肉糜，胡萝卜切碎，山药切丁，新鲜玉米粒，淀粉，鸡蛋，盐，生抽，老抽，耗油，香油，糖，纯净水

    珍珠糯米丸子的做法 步骤4

  5. 全部加入

    珍珠糯米丸子的做法 步骤5

  6. 搅拌

    珍珠糯米丸子的做法 步骤6

  7. 加入30克浸泡好的糯米。

    珍珠糯米丸子的做法 步骤7

  8. 搅拌

    珍珠糯米丸子的做法 步骤8

  9. 手上涂抹一点油放沾，搓小肉丸。

    珍珠糯米丸子的做法 步骤9

  10. 搓好的肉丸均匀滚上泡好的糯米

    珍珠糯米丸子的做法 步骤10

  11. 珍珠糯米丸子的做法 步骤11

  12. 蒸箱100度蒸25分钟

    珍珠糯米丸子的做法 步骤12

  13. 撒上一些葱花，红椒粒装饰。

    珍珠糯米丸子的做法 步骤13

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该菜谱发布于 2024-12-29 18:27:10
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