芝麻叶面条

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用料  

芝麻 多一点
面条 适量
适量
香油 多一点
生抽 适量
鸡精 一勺
面粉 半勺
芝麻叶 适量
十三香 适量
胡椒粉 适量

芝麻叶面条的做法  

  1. 先用热水给芝麻叶泡两遍,多洗几遍,然后挤出水分,放点葱花,盐两勺,十三香两勺,芝麻油多点,腌制20分钟。

    芝麻叶面条的做法 步骤1
  2. 洗好菠菜备用

    芝麻叶面条的做法 步骤2
  3. 倒入食用油多些,能覆盖住花生,小火炸至金黄捞出控油

    芝麻叶面条的做法 步骤3
  4. 花生冷至不烫的时候,切碎备用

    芝麻叶面条的做法 步骤4
  5. 然后倒入半勺面粉,用炸花生用下的油,凉至7分热时,倒入面粉中,过程如上图的情况下,再倒入凉水,搅拌成稀糊状,不挂筷子,备用。

    芝麻叶面条的做法 步骤5
  6. 切入姜丝,蒜瓣,葱花,胡萝卜丝,锅中添入食用油,然后倒入蒜末,姜丝,葱花和腌制好的芝麻叶,炒至2分钟,添入盐适量,胡椒粉适量,十三香适量,蚝油一勺,生抽少许,然后搅拌,味道的咸淡根据自己的口味调整,再加入热水,越多越好,煮至沸腾。

    芝麻叶面条的做法 步骤6
  7. 锅里的沸腾之后,下入面条,煮成半成熟的时候加入搅好的面水,边加边用勺子搅着面条,看到黏糊状的时候,都不用添加了,然后在用大火煮,看着面条熟了的情况下,添入洗好的菠菜和花生碎和胡萝卜,有条件的情况下,再加入白芝麻,我是家里的芝麻刚用完,所以没加,少了一味。

    芝麻叶面条的做法 步骤7
  8. 这样美味的芝麻叶面条就做好了,快来尝试一下吧。

    芝麻叶面条的做法 步骤8
 

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该菜谱发布于 2024-12-29 19:29:21
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芝麻叶面条的答疑

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