按照面粉和酵母粉100:1的比例发面发至两倍大取出排气,多揉,揉面过程中切开面团看,有气孔就是还没有揉到位,继续揉👌
揉好的面团分成小剂子,擀皮包馅,二次醒发二十分钟分钟,上锅水开蒸15-18分钟关火,两三分钟后再揭锅盖。馅料:粉丝凉水泡软切小段,白菜切丁挤掉多余水份,花生蛋白泡软切丁,线椒切丁,土豆一个切小丁,土豆吸水放上特好。加热油调味料拌匀。
感恩吃素😄🙏
上传你做的素🉑白菜粉丝馅包子