蔓越莓小小酥饼干
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张婉_e7ou
用料
蔓越莓小小酥饼干的做法
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将蔓越莓切碎备用
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将无盐黄油室温软化，手指能轻轻按下去的状态即可，加入糖粉，用手动打蛋器打至蓬松且颜色发白
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将2个蛋黄加入搅拌均匀，确保蛋黄和黄油充分混合
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筛入低粉、泡打粉和盐，混合后加入切碎的蔓越莓，继续拌匀
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面团每个分成15g，搓成小球，放在油纸上轻轻按压，手指沾鸡蛋液抹在表面，再撒上少许黑芝麻
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提前预热烤箱140度10分钟，烤盘放至中层，然后将上管温度调至140度，下管温度调至120度，烤22分钟（各家烤箱脾气不同，请按实际烤的颜色来调整温度和时间）
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表面有裂纹是正常哒，放凉后更酥脆喔
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等凉透了，吃不完的可以用袋子密封起来
