白玉萝卜酿虾滑

取白萝卜中段，去皮，切成正方块，再切成薄片，越薄越好，放入盐水中泡软，大概泡15至20分钟
虾仁剁碎，加味好美调味料和玉米淀粉抓至粘手腌入味，我用的海虾不腥，调味不能太重，过重调味易抢了虾的鲜味

葱切丝，放在水中，一会就自动卷成漂亮的圈圈

白萝卜片泡软后，放一勺虾滑在萝卜片中间，对角捏起，中间用虾滑粘住，如果这一步粘不住，可用牙签固定帮忙😄萝卜片越薄越容易粘得住，显示你的刀工的时候到啦

水开蒸5分钟

取出，葱丝圈、小米辣放上面点缀，浇热油，边缘浇上蒸鱼豉油

清甜爽口

精致漂亮，食欲大增