臭豆腐荠菜汤

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专属于云南本地的独特臭豆腐,配着野生荠菜那味道绝了!

用料  

臭豆腐 一块
野生荠菜 250克
适量
猪油 适量
小半锅

臭豆腐荠菜汤的做法  

  1. 七步场臭豆腐

    臭豆腐荠菜汤的做法 步骤1
  2. 有毛的大片臭豆腐

    臭豆腐荠菜汤的做法 步骤2
  3. 取一块切成小方块

    臭豆腐荠菜汤的做法 步骤3
  4. 放入小汤锅里加入小半锅水量,中火煮开

    臭豆腐荠菜汤的做法 步骤4
  5. 冷水煮沸臭豆腐才化

    臭豆腐荠菜汤的做法 步骤5
  6. 臭豆腐煮开

    臭豆腐荠菜汤的做法 步骤6
  7. 加入荠菜

    臭豆腐荠菜汤的做法 步骤7
  8. 加入洗净的荠菜,荠菜比较吃油加入这个勺尖量的猪油

    臭豆腐荠菜汤的做法 步骤8
  9. 加入油

    臭豆腐荠菜汤的做法 步骤9
  10. 加盐调味

    臭豆腐荠菜汤的做法 步骤10
  11. 煮到荠菜熟

    臭豆腐荠菜汤的做法 步骤11
  12. 起锅

    臭豆腐荠菜汤的做法 步骤12
  13. 开吃,汤鲜味美

    臭豆腐荠菜汤的做法 步骤13

小贴士

选好的臭豆腐很重要!太生硬的臭豆腐不适合煮汤!
 

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该菜谱发布于 2024-12-30 15:41:15
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臭豆腐荠菜汤的答疑

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