酒酿粑粑(记录用)

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用料  

酒酿(纯固体) 150克
15克
一丢丢
酵母 3克
粘米粉 250克

酒酿粑粑(记录用)的做法  

  1. a.酒酿加水打成浆
    b.粘米粉加入盐、糖搅拌均匀后,再加入酵母混合均匀
    c.酒酿浆倒入粘米粉中,调成稀酸奶的稠度,滴落无痕
    d.冰箱发酵一晚或室温发酵一两个小时,直到充满浓密的泡泡。

    开双圈小火,锅烧热下一勺面糊,盖上盖子,一分钟时舀半勺水进去,再喷一点水,两分钟时翻面,翻面后30秒出锅。

    小贴士:一定要用不粘锅,另外一定要小火,非常容易糊。

    酒酿粑粑(记录用)的做法 步骤1
 
该菜谱发布于 2024-12-30 17:43:07
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