a.酒酿加水打成浆b.粘米粉加入盐、糖搅拌均匀后,再加入酵母混合均匀c.酒酿浆倒入粘米粉中,调成稀酸奶的稠度,滴落无痕d.冰箱发酵一晚或室温发酵一两个小时,直到充满浓密的泡泡。开双圈小火,锅烧热下一勺面糊,盖上盖子,一分钟时舀半勺水进去,再喷一点水,两分钟时翻面,翻面后30秒出锅。小贴士:一定要用不粘锅,另外一定要小火,非常容易糊。
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