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华夫饼（无泡打粉无油版）

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为了给孩子做无油，少糖版，尝试的新配方

我的配方5个人吃，如果人少的话，直接减半就可以

注：无泡打粉版华夫饼最好现做现吃呦

用料  

鸡蛋 4个
白糖 16克
低筋面粉 200克
牛奶 200克

华夫饼（无泡打粉无油版）的做法  

  1. 蛋黄蛋白分离，蛋白里+糖

    华夫饼（无泡打粉无油版）的做法 步骤1

  2. 蛋黄+奶

    华夫饼（无泡打粉无油版）的做法 步骤2

  3. 面粉过筛

    华夫饼（无泡打粉无油版）的做法 步骤3

  4. 蛋白用调动打蛋器，打发至坚挺，有纹路且表面光亮

    和做蛋糕里打蛋白是一样的

    华夫饼（无泡打粉无油版）的做法 步骤4

  5. 蛋黄和牛奶打散，加入过筛后的面粉，搅拌均匀

    华夫饼（无泡打粉无油版）的做法 步骤5

  6. 将蛋白加入蛋黄里，搅拌均匀

    华夫饼（无泡打粉无油版）的做法 步骤6

  7. 提前预热华夫饼锅

    华夫饼（无泡打粉无油版）的做法 步骤7

  8. 倒入面糊，加热大概3分左右，我喜欢焦黄的，火候看自习喜好可长可短

    华夫饼（无泡打粉无油版）的做法 步骤8

  9. 取出后放置晾架上，不要直接放盘子里

    华夫饼（无泡打粉无油版）的做法 步骤9

  10. 华夫饼（无泡打粉无油版）的做法 步骤10

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该菜谱发布于 2024-12-30 19:00:59
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