烤冷面(村驴版)

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用料  

洋葱 适量
香菜

烤冷面(村驴版)的做法  

  1. 料汁:
    利民蒜蓉辣酱1平勺、韩式辣酱满满半勺、番茄酱1.5勺、味精1/2茶勺、鸡精1/2茶勺、孜然粉满满半茶勺、白糖2.5平勺、陈醋5勺、生抽1勺、耗油满满半勺

    中小火不停搅拌料汁,2分钟,酱一开锅马上关火

    洋葱切丁
    香菜切段
    烤肠一分为二

  2. 电饼铛:

    锅热,喷一层油
    放香肠
    下入冷面,等几十秒,变软
    冷面掀开,往锅里掸点水,防止冷面太硬

    往上打一个鸡蛋,蛋液平铺在上面

    凝固差不多翻面,刷酱,洋葱,芝麻,香菜末,香肠

    卷起来,表面刷酱

 

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该菜谱发布于 2024-12-30 20:20:14
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