香辣萝卜干

晒萝卜干

晒好的萝卜干晚上收回来。先用自来水洗两次。再用刚烧好的开水烫一下，如果萝卜晒的太干开水就多泡一会儿。
我这次晒的比较干。所以我泡了好几个小时。

开水烫好的萝卜干一定要挤干水分，我这次泡的萝卜干有点久了。挤干水分又摊开。所以又放了一晚想多收干些水份，再切成小粒。

熟白芝麻打碎，但还留一些整芝麻粒。
放入： 辣椒面～12克
           五香粉～3克
                  盐～15克
                  糖～24克
          白熟芝～30克

抓拌均匀。

多揉搓入味。

香辣芝麻香的萝卜干最好吃。