红烧水潺

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水潺又名豆腐鱼,肉质鲜嫩、细致入口即化,做法简单。

用料  

水潺 500克
猪油 1勺
料酒 1勺
生抽 2勺
老抽 0.5勺
0.5勺
白糖 1勺
姜片 6片
蒜粒 6瓣
小葱 2根
干辣椒 6个

红烧水潺的做法  

  1. 解冻后的水潺,去头去内脏,清洗干净,均匀切成3段

    红烧水潺的做法 步骤1
  2. 1 猪油下锅,爆香姜、蒜
    2 倒入水潺
    3 加料酒
    4 倒入料汁:生抽、老抽、盐、白糖
    5 撒上干辣椒
    6 小火焖烧3分钟
    7 大火收汁,撒上葱花

    红烧水潺的做法 步骤2
  3. 装盘

    红烧水潺的做法 步骤3
 
该菜谱发布于 2024-12-30 21:40:09
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