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蒜蓉酱

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用料  

蒜粒 100克
油 38克
盐 2.5克
白糖 1.8克
鸡精 1.8克
香油 2.5克
蒸鱼豉油 一点点

蒜蓉酱的做法  

  1. 100克蒜粒，用清水淘洗几遍，滤干水份

  2. 其中50克蒜粒，依次加入盐，糖，鸡精，香油搅拌均匀

  3. 油入锅，中火120度，将剩下50克没有调味的蒜粒煎至微黄色

  4. 加入调味过的50克蒜粒，搅拌均匀，加入一点点蒸鱼豉油即可关火出锅

  5. 盖上盖子焖一晚上，第二天会更香

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该菜谱发布于 2024-12-30 23:52:38
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