鸡肉切片,洋葱,青椒切块。鸡片加盐,胡椒粉,料酒,味好美鸡肉专用调味料混合均匀,加入淀粉混合均匀,淋油。鸡肉下油锅炒至变色。洋葱,青椒下油锅炒香。炒香蒜片,加入生抽,老抽,料酒,蚝油,糖,黑胡椒,水熬成粘稠的酱汁。放入鸡肉,青椒,洋葱翻炒均匀,装盘。
用黑胡椒酱也行,可以减少一些步骤。
开吃
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