肋条切段,牛腩切块,牛腱子切片 。
每一块肉都煎一下,全部放入汤锅。
油煎葱姜,冰糖炒糖色,倒入生抽,加热水。这一锅倒进刚刚煎好的肉中。
汤锅中加热水,放上卤料包。开始煮。
我一般猪两个小时,肉都变得非常软烂。煮一份面条,每种肉来两块,撒点香菜,满足。
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