干豆腐这样
青椒胡萝卜这样
葱姜蒜这样
肥瘦猪肉切片，不予展示。
干豆腐焯水后过一遍凉水，避免炒时候报团。
热锅凉油，猪肉炒到断生，葱姜蒜爆锅，扒拉扒拉。
加胡萝卜、青椒炒软炒半分钟。
加生抽，盐，50ml水，加干豆腐炒均匀，盖锅盖，中火焖2分钟后开盖加味精出锅。
喜欢稠的可以多加一点水，出锅前勾芡一下，我喜欢干香的。
上传你做的青椒干豆腐
半入江風半入雲
