水煎五花肉

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近期,常见好多博主分享“水煎五花肉”,看过一遍,发现跟早年前,我曾一段时间为了减重,持续吃牛肉,那时候就是水煎烹饪,我自己还称之为“干锅肉”哈哈哈…其实就是梅拉德反应原理!

用料  

五花肉 2块
5片
黄酒 10ml
3克
适量
盐葱酱 适量

水煎五花肉的做法  

  1. 五花肉放入姜片加盐入锅。

    水煎五花肉的做法 步骤1
  2. 水要没过肉,放10ml黄酒去腥增香。

    水煎五花肉的做法 步骤2
  3. 大火煮沸。

    水煎五花肉的做法 步骤3
  4. 水慢慢煮干后,注意火候,全程要四面煎至焦香。

    水煎五花肉的做法 步骤4
  5. 美拉德反应原理,可百度百科一下!

    水煎五花肉的做法 步骤5
  6. 油渍渍冒着香味,切厚片。

    水煎五花肉的做法 步骤6
  7. 锅里的油不要浪费,自制盐葱酱蘸着更好吃!

    水煎五花肉的做法 步骤7
  8. 美味鸭~

    水煎五花肉的做法 步骤8
 

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该菜谱发布于 2024-12-31 19:13:44
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