纸杯蛋糕
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人做过这道菜
36度五
自留方
一份做8个
还是C75，一盘做24个
一份做8个
还是C75，一盘做24个
用料
纸杯蛋糕的做法
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蛋黄蛋清分离，蛋清放冰箱冷冻备用
蛋黄，牛奶，玉米油放入盆中拌匀，筛入低粉拌匀盖湿布备用
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蛋清加入糖，盐打至小弯钩
取三分之一放入蛋黄糊中用蛋抽拌匀，
再去一半拌匀，最后全部放入蛋黄糊中拌匀，最后用刮刀刮边抄底拌匀
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面糊倒入裱花袋，挤入模具8满
烤箱130度40分钟，最后150度热风循环10分钟共50分钟
风炉125/30分钟后150/15分钟共45分钟
出炉倒放在晾网上晾凉，用大号6齿裱花嘴挤上奶油，放上芒果丁装饰即可
