大虾娃娃菜
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人做过这道菜
来一斤红豆
看着平平无奇，吃起来鲜香好吃。
用料
大虾娃娃菜的做法
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大虾去虾枪、虾壳、虾线，保留虾头虾尾虾肉。
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娃娃菜撕大片。
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如果不是鲜虾可以温水过一下，微微变色即捞出。
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锅内少量油，干煸一下娃娃色，用铲子压一下至微微焦黄色，这一步主要是炒出锅气。
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盛出备用。
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锅内另起油放八角 花椒，炸香捞出。
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下入大虾，使用锅盖防止烹溅。
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用锅铲压虾头炒出虾油。
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放入葱姜蒜（根据个人口味可以加一些红辣椒）、娃娃菜，放生抽、盐、味精。
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加入适量味好美海鲜专用调味料，和大虾味道很搭。
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出锅装盘，鲜香可口。
