自制葛根粉

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买的5斤野葛根,收到一大块,像木桩一样…

用料  

新鲜葛根

自制葛根粉的做法  

  1. 葛根用水反复冲洗干净,去掉上面的泥

    自制葛根粉的做法 步骤1
  2. 用刨刀+水果刀把外层的皮去干净,再切成小块。

    自制葛根粉的做法 步骤2
  3. 破壁机我用2档的速度,加水打成浆,分几次打好都倒在一起

    自制葛根粉的做法 步骤3
  4. 用这样的过滤布分几次把汁过滤出来。渣渣可以重新加水多过滤几次,到水慢慢变清澈。

    自制葛根粉的做法 步骤4
  5. 放一夜……

    自制葛根粉的做法 步骤5
  6. 上面的水倒掉。
    (发现沉淀里有比较多的渣…)

    自制葛根粉的做法 步骤6
  7. 重新加水,搅拌,过滤

    自制葛根粉的做法 步骤7
  8. 过滤出很多杂质,想想步骤4中如果一次性过滤应该会好很多

    自制葛根粉的做法 步骤8
  9. 重新放一夜

    自制葛根粉的做法 步骤9
  10. 这次很干净

    自制葛根粉的做法 步骤10
  11. 放托盘上,晒干就行。

    自制葛根粉的做法 步骤11
 
该菜谱发布于 2025-01-01 15:20:53
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