各种米粉+白糖+水混合,过筛。中午出去吃了个饭,所以将筛好的粉放冰箱静置了3小时,给它充足的时间吸饱水分。
用蛋糕模具做了6个,还多了1小份直接装碗里。中间夹一层红糖。
用电蒸炉,水开后蒸30分钟,出炉。
加了黑米的米糕比纯用粘米糯米做的米糕松些,用手拿着吃时,手上会粘住米粉。
上传你做的黑米米糕