🪷奶油奶酪糖霜 Cream Cheese Frosting
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黑沙滩小鲨鱼
用料
| ×××总量××× | 1256.5 克 |
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| 奶油奶酪 | 450 克 |
| 黄油 | 200 克 |
| 香草精 | 6.5 克（1茶匙） |
| 糖粉 | 600 克 |
🪷奶油奶酪糖霜 Cream Cheese Frosting的做法
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将奶油奶酪和黄油放入厨师机搅拌碗中
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用桨形搅拌头中速搅打约 3 分钟，直至顺滑。
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倒入香草精，继续搅拌至均匀。
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调低搅拌速度，逐步加入糖粉，每次搅拌均匀后再继续。
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糖粉全部加完后调高速度，搅打约 5 分钟，直到糖霜光滑、柔软且呈奶油状。
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打完的奶油奶酪糖霜状态
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将完成的糖霜装起来冷藏约 2 小时，让其变得更浓稠后再使用。
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冷藏过后的状态
小贴士
温馨提示
为了更顺滑的口感，糖粉需提前过筛，避免结块。
使用前务必让奶油奶酪和黄油达到室温，便于搅拌均匀。
冷藏时用保鲜膜覆盖，以免糖霜表面变干。
为了更顺滑的口感，糖粉需提前过筛，避免结块。
使用前务必让奶油奶酪和黄油达到室温，便于搅拌均匀。
冷藏时用保鲜膜覆盖，以免糖霜表面变干。
