6寸红丝绒裸蛋糕
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人做过这道菜
tiger-snake
简单，不需要会裱花，适合新手！12月草莓季
用料
6寸红丝绒裸蛋糕的做法
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蛋白分离，蛋清放冷藏备用
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温牛奶与5克可可粉，6克红丝绒粉混合搅拌
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加30克玉米油
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筛入45克低筋面粉
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加3个蛋黄
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蛋黄糊好了
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分3次加40克糖（其实一次性加入也是可以的）
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分次翻拌，提前预热烤箱150度
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颜色好看，而且细腻。150度50分钟烤，出炉后震气，倒扣放凉
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表面开裂不重要
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弹力可好
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分格刀分3片，分格刀确实好用，切口平整又快
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打发这种程度，不需要太硬，不是裱花！！直接装入裱花袋，剪口可用。
原来用300克淡奶油+24克糖打发，但奶油还剩1/3用不完，所以建议最多用250克淡奶油+20克就行
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只要奶油不打太硬，就容易挤
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中间放草莓粒（喜欢吃啥就放啥）
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特别好看
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层次分明
小贴士
这个方的胚感觉有点干，下次把烤的时间改善再看看
