法式热可可 French Hot Chocolate
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黑沙滩小鲨鱼
这款浓郁的法式热巧克力灵感来源于巴黎著名的 Angelina 茶室，口感丝滑浓厚，仿佛置身于 Rue de Rivoli 的浪漫氛围中。无论是温暖的家中独享，还是装瓶赠送好友，都是无法抗拒的幸福滋味。
用料
法式热可可 French Hot Chocolate的做法
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将巧克力和淡奶油放入中号奶锅中，用小火加热，持续搅拌直至混合物变为光滑的巧克力甘纳许。
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加入全脂牛奶，继续搅拌，直到完全混合成顺滑的液体。
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将混合物加热至微微沸腾，然后倒入杯中，即可享用。如果想送礼，可以让热巧克力冷却后装入密封瓶中，稍后加热饮用。
小贴士
巧克力选择：建议使用高品质的70%可可黑巧克力，口感更浓郁，甜度适中。
搅拌力度：在整个加热过程中保持持续搅拌，防止奶油和巧克力分离。
装瓶保存：若制作多份，用玻璃瓶装热巧克力，密封冷藏，最多保存5天。
存储方法
将热巧克力密封存放于冰箱中，可保存 5 天。饮用前可以用微波炉加热或小火重新加热，恢复至最佳口感。
搅拌力度：在整个加热过程中保持持续搅拌，防止奶油和巧克力分离。
装瓶保存：若制作多份，用玻璃瓶装热巧克力，密封冷藏，最多保存5天。
存储方法
将热巧克力密封存放于冰箱中，可保存 5 天。饮用前可以用微波炉加热或小火重新加热，恢复至最佳口感。
