洋葱切丝备用。肥牛卷放入沸水中，烫至变色后捞出沥干。
将生抽、蚝油倒入小碗中，加少许水拌匀。
锅中放油，油热后放洋葱翻炒至变软，加入肥牛卷、黑胡椒粉和步骤2中调好的酱汁一起翻炒入味，撒上白芝麻即可。
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