波纹芝士蛋糕

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波纹芝士蛋糕最初风靡于日本,后来通过台湾传入大陆。这种蛋糕以其独特的制作工艺和营养丰富的配方受到欢迎,其制作方法不同于传统的芝士蛋糕,它采用了更为复杂的工艺流程,使得不仅口感细腻,而且营养价值高。

用料  

饼干底
饼干碎 240克
无盐黄油 50克
芝士馅
奶油奶酪 430克
白砂糖 120克
全蛋液 100毫升
可可粉 10克
玉米淀粉 10克

波纹芝士蛋糕的做法  

  1. 饼干底:将饼干碎和融化的无盐黄油混合搅拌均匀,放入9寸披萨盘中铺平压紧,放入冰箱冷藏约1小时左右。

    波纹芝士蛋糕的做法 步骤1
  2. 将白砂糖和软化的奶油奶酪倒入搅拌盆搅打至松软、光滑。

    波纹芝士蛋糕的做法 步骤2
  3. 将全蛋液分多次倒入搅拌盆搅打均匀。

    波纹芝士蛋糕的做法 步骤3
  4. 将玉米淀粉倒入搅拌盆混合搅拌均匀。

    波纹芝士蛋糕的做法 步骤4
  5. 将制作好的芝士糊分成两份,其中一份加入可可粉混合搅拌均匀。

    波纹芝士蛋糕的做法 步骤5
  6. 将两份芝士糊混合搅拌,无需搅拌均匀,倒入披萨盘。

    波纹芝士蛋糕的做法 步骤6
  7. 将装有芝士糊的披萨盘放入烤箱上火 170度,下火170度,烘烤约10分钟将温度降至上火150度,下火150度,烘烤约50分钟。
    烘烤结束以后凉透放入冰箱冷藏6-8小时脱模即可食用。

    波纹芝士蛋糕的做法 步骤7
 

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该菜谱发布于 2025-01-03 19:00:00
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