酱瓜
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人做过这道菜
yyq
以便于保存每次用干净筷子，吃多少取多少。
我家的存放冰箱已两月，味道更优。
我家的存放冰箱已两月，味道更优。
用料
酱瓜的做法
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螺丝椒手撕成块儿，放盐
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黄瓜去瓤切长条，放盐腌制一小时。
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油锅入八角/姜丝/花椒/干辣椒/香叶煸出香味，倒入酱油/生抽/冰糖，熬制料汁。
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瓜条/椒块儿捏干水份，姜晾干切片，分层入瓶，压实，倒入放凉后都料汁。
😂忘了捏干水份就直接把瓜条入瓶了，有懒得再倒腾就干脆放置了一夜，第二早把菜压实将腌制出来的水倒了才加的料汁。
冰箱冷藏，三天后即可。
小贴士
贴士：
①干净筷子取用。
②便于保存可以倒入点白酒，或者瓶上层撒上一丢盐。
①干净筷子取用。
②便于保存可以倒入点白酒，或者瓶上层撒上一丢盐。
