蚝干粥
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人做过这道菜
玲珑柳-1
闽南的蚝干粥，又鲜又好吃
用料
蚝干粥的做法
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海边的味道，顶顶好的蚝干提前泡发
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还有虾干和香菇也提前泡发
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胡萝卜、香菇、海参切丁备用
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排骨5-6块沸水捞起备用
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大米洗净和排骨一起放入锅中
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准备好所有备菜，蚝干和虾干浸泡的水也要留着
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依次放入蚝干、虾干、香菇丁翻炒，煸出香味
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加入胡萝卜丁和少许姜丝（或姜末）翻炒，加少许料酒
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倒入虾干蚝干水煮开
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倒入电饭锅中开启煮粥模式
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剩余30分钟左右加入切好的娃娃菜，继续煮，出锅前5分钟加入盐调味
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可以吃啦，撒上少许黑胡椒粉可驱寒、温中健胃，再来点葱花或芹菜末，再加一小勺葱油就更香了！
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开吃！自己做的粥就是料足好吃，太鲜了🥳
