家庭版超好吃的烧麦

首先糯米冲洗两遍，浸水泡。一般三到四个小时就可以了。趁着泡糯米的时间，我们可以准备调料，接下来是比较费手的时候。

泡发的香菇切碎。

水果甜玉米煮熟剥离。

胡萝卜切碎丁。开水里放点油，放点盐过一分钟沥水捞出。

三肥七瘦的肉。

豆子可以在开水里面放点盐，放点油，过一分钟的开水捞出。

香肠先放锅里煮熟再来剁碎。

这是煮熟剁碎后的香肠。

最后切碎洋葱。准备开始炒了。

多放点食用油，开始翻炒肉糜。炒出肉香，加入洋葱末。

翻炒一分钟后继续加香菇丁。翻炒一会儿，这个时候可以加入调味料，盐白糖，老抽生抽，蚝油，再加三勺甜面酱。整个颜色就出来了。

继续翻炒一分钟左右继续加香肠。

加入萝卜丁。

玉米粒和青豌豆。

这样炒出来的颜色比较分明。

这个了还是很好看的。

糯米泡好就可以开始蒸糯米了，半个20分钟到半个小时左右就能熟了。要会分辨糯米有没有熟，据说是把手背糯米挨一下（外婆说的），如果不粘手背，就是证明已经熟了。我蒸好的时候试了一下，确实不粘手。
有一张糯米和食材搅拌的图片，因为一直没停我忘记拍了，我拿了一个超级大的锅，然后料和糯米倒在一起，用擀面杖去给它搅匀的，不太烫的时候用手戴手套给它抓拌了一下。
包的方法也很简单，基本上就是随意包，收口的时候用虎口捏一下，但是糯米要记得稍微压紧实一点，这样的话，蒸出来的口感会更好

做好就是这样子的。一口两口一个，大小也刚刚好。

这是我冰箱冰冻后的样子。我个人比较喜欢包这种一口两口一个的，不喜欢里面塞得太满，因为本身我们就把糯米压得比较紧实了。一口下去，真的超满足。