简单腌白菜少量(浅渍)

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日式餐厅常提供的小菜

用料  

简单腌白菜少量(浅渍)的做法  

  1. 几片白菜叶,洗净,晾干,切成合适大小,称重。
    加入白菜重量3%重量的盐。
    在保鲜袋摇匀。排出空气。
    放到冰箱,用重物(冰箱里的其他重一点的东西)压上。
    第二天就可以吃了。
    冷藏可以保存3天,适合少量做。

 
该菜谱发布于 2025-01-02 14:19:03
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