虾洗净，去掉虾头开背。油热下姜末及蒜片，后下去虾爆炒。酱汁：三勺番茄酱，一勺花雕酒，一勺生抽，半勺蚝油，一勺糖，一勺淀粉，少许清水拌匀。出国前倒入酱汁，大火翻炒至收汁，出锅前加入葱段及香菜。（没有葱，加香菜就可以了）
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芬达小厨房
