烤箱版 风干牛肉干

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煲剧专用牛肉干 越嚼越香
娃说以后奖励他就给牛肉干吃!

用料  

牛肉 450克
生抽 3汤匙
孜然粉 适量
蚝油 2汤匙
香叶 3片
八角 2粒
适量
辣椒面 随意
鸡䊱 半勺
1茶匙
芝麻 一大把

烤箱版 风干牛肉干的做法  

  1. 把尽量选少脂肪的部位,如牛里脊、牛腿肉
    把肉切成条装,尽量切粗点,因为会缩水,把所有调料放在一起腌制。

    烤箱版 风干牛肉干的做法 步骤1
  2. 用器皿放着腌制24小时,一天以上是必须的,不然不入味!

    烤箱版 风干牛肉干的做法 步骤2
  3. 每条用牙签刺穿,120度风干60分钟,转120度烤60分钟。
    因切条大小不一,每个烤箱脾气也不一样,根据自己的手感,加减时间。

    烤箱版 风干牛肉干的做法 步骤3
  4. 出炉!
    我是芝麻放少了,味道还是很好的!

    烤箱版 风干牛肉干的做法 步骤4
 

烤箱版 风干牛肉干相关分类

该菜谱发布于 2025-01-02 19:50:46
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