把尽量选少脂肪的部位,如牛里脊、牛腿肉把肉切成条装,尽量切粗点,因为会缩水,把所有调料放在一起腌制。
用器皿放着腌制24小时,一天以上是必须的,不然不入味!
每条用牙签刺穿,120度风干60分钟,转120度烤60分钟。因切条大小不一,每个烤箱脾气也不一样,根据自己的手感,加减时间。
出炉!我是芝麻放少了,味道还是很好的!
上传你做的烤箱版 风干牛肉干