锅热油,放葱姜蒜干辣椒,炒出香味放一块火锅底料和两勺豆瓣酱炒出红油,然后放入龙虾尾炒一会,加入热水漫过龙虾,放入八角,桂皮,香叶,十三香,盐,蚝油,生抽,味精,煮一会过后放半罐啤酒煮两分钟后放入配菜,然后盖上锅盖煮一会收汁就行了
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