红丝绒蛋糕
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tiger-snake
全制作过程2小时，使用28×28方盘烤。不用裱花，直接上奶油。
用料
红丝绒蛋糕的做法
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蛋白分离，蛋清放冰箱冷藏
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温牛奶或者温水加入6克红曲米粉+5克可可粉
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加入60克玉米油
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筛入60克低粉Z型拌
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加入蛋黄
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40克糖分3次加入蛋白打发，预热烤箱150度
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两种糊翻拌
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150度30分钟
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烤好了，暗红色的。可能用红丝绒液会比较红
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毛巾卷面好看，分切3份
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之前剩下的奶油，可以加入未打发的，一起打发
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这种状态6/7分，奶油比较顺滑细腻
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一层奶油+奥利奥
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第二层底部先涂好奶油，再盖住第一层。（千万不要再奥利奥上面上奶油，抹不开的）
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第二层夹心用草莓
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再用水果装饰，养眼！
